Nuestra carta
Aperitivos
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Marinera 3,50€/u
Sardina ahumada y crema de frutos rojos.
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Empanadilla de Ebi 3,90€/u
Langostino y queso tetilla ahumado
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Croquetas de boletus 2,8€/u
Boletus y cebolla caramelizada
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Croquetas de calamar 2,5€/u
Calamar y salsa kimchi
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Gyozas de pollo 8,50€
Pollo y verduras con salsa japonesa
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Gyozas de langostino 8,90€
Langostino y salsa japonesa
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Gyozas veganas 8,50€
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Gambas al ajillo 7,90€
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Aperitivo Milo 15,90€
4 Croquetas de boletus y cebolla caramelizada
4 Crujiente de gambón
4 Wan tun relleno de marisco
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Pan Bao de Calamar 6,90€
Entrantes
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Carpaccio de Angus 12,50€
Con parmesano, piñones tostados y aceite trufado
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Tartar de Atún Rojo 19,90€
Con yema de huevo campero
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Queso de cabra gratinado 11,90€
Con pimentón de la Vera gratinado sobre confitura de tomate casera
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Revuelto de huevos ecológicos 15,90€
Con foie y trufa negra de La Sagra
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Calamar a la plancha 19,90€
Con salsa romesco, cebolla caramelizada y tinta de calamar
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Calamar nacional a la Andaluza 19,90€
Alioli de tinta de calamar y limoneta
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Pulpo al horno en su jugo 24,90€
Sobre parmentier trufada, pimentón ahumado y setas confitadas
Ensaladas
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Frutos rojos y queso de cabra 15,50€
Base de brotes tiernos, acompañada de mango, membrillo y nube de parmesano
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Ensalada de Burrata 17,90€
Con lascas de jamón de pato y vinagreta de pistacho
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De la huerta 13,50€
Lechuga, cebolla, tomate, huevo de codorniz, zanahoria, pepino, espárragos, pimientos, aceitunas y vinagreta de mostaza antigua.
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Ensalada Cesar (1/2 ración) 9,50€
Lechuga, picatostes, parmesano, bacon, pollo cajún y nuestra salsa Cesar casera
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Ensalada Cesar (completa) 13,50€
Lechuga, picatostes, parmesano, bacon, pollo cajún y nuestra salsa Cesar casera
Carnes
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Lomo bajo de Añojo 24,90€
Servido con patatas fritas y pimientos del padrón
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Solomillo de Añojo 27,90€
Con mix de verduras
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Solomillo de Añojo con foie gras 30.90€
Con mix de verduras
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CHULETÓN DE VACA MADURADA DE 35 DIAS 1 kg 60,00€
Servido con patatas fritas, pimientos de padrón. y huevos fritos
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Parrillada (para 2) 39,90€
Solomillo de vaca vieja
Lomo bajo de ternera
Corte de cerdo Duroc
Muslo de pollo deshuesado
Chorizo criollo.
Acompañado de mazorca de maíz, patatas fritas y pimientos del padrón. -
Medallón de paletilla deshuesada de cordero segureño 23,90€
Rellena de verduras, piñones y plantas aromaticas.
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Solomillo de cerdo iberico de bellota 19,90€
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Muslo de ave deshuesado 14,90€
Servido con patatas fritas y pimientos del padrón
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Salsas 2,80€
Pimienta
Roquefort
Chimichurri
Del Mar
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Bacalao gratinado 20,0€
Con costra de brandada sobre puré acompañado de setas de cardo mini
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Lomo de salmón 18,50€
Al horno con parmentier de puerros al romero napado con salsa de eneldo
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Rodaballo al horno 25,50€
Con sal especiada y base de pisto murciano
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Lenguado 24.90€
Con cremoso de guisantes y salsa de limon
Street Food
Picoteo
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Queso Brie robozado 6,90€
Acompañado de nuestra confitura de tomate casera
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Alitas de pollo 8,90€
Marianadas y doradas en salsa BBQ
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Jalapeños picantes 8,50€
Rellenos de queso cheddar acompañados de BBQ
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Chicken Dippers 9,50€
Crujientes tiras de pollo rebozadas con salsa sweet chili y bbq
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Torpedo Gambón 9,50€
Gambón marinado aderezado con salsa shichimi
Infantil
A la Parrilla
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Hamburguesa Monster 15,90€
200g de carne 100% Ternera madurada, pan brioche, servida con bacon ahumado, huevo, queso cheddar, lechuga, cebolla frita y BBQ
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Hamburguesa Americana 13,90€
200g de carne 100% Ternera madurada, pan brioche, queso cheddar fundido y bacon ahumado
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Hamburguesa Milo 14,90€
Filete de solomillo de cerdo iberico en pan cristal
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Hamburguesa Vegana 14,90€
A base de proteina de guisantes en pan cristal, cebolla frita, lechuga y tomate
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Pan brioche relleno de carne de rabo de toro 15,50€
Con mayonesa trufada y queso parmesano
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Costillar de Cerdo BBQ (1/2 ración) 14,50€
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Costillar de Cerdo BBQ (completo) 19,90€
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Costillar de Cerdo BBQ a la miel (1/2 ración) 14,90€
Cocinado a fuego lento durante 3 horas
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Costillar de Cerdo BBQ a la miel (completo) 20,90€
Cocinado a fuego lento durante 3 horas
Menú Milo
Primeros
Segundos
Postres
19.95€
