Nuestra carta
Aperitivos
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Marinera 3.50€/u
Sardina ahumada y crema de frutos rojos.
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Empanadilla de Ebi 3.90€/u
Langostino y queso tetilla ahumado
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Croquetas de boletus 2.2€/u
Boletus y cebolla caramelizada
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Croquetas de calamar 2.5€/u
Calamar y salsa kimchi
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Gyozas de pollo 8,50€
Pollo y verduras con salsa japonesa
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Gyozas de langostino 8,90€
Langostino y salsa japonesa
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Gambas al ajillo 7.50€
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Aperitivo Milo 14.90€
4 Croquetas de boletus y cebolla caramelizada
4 Crujiente de gambón
4 Wan tun relleno de marisco
Entrantes
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Salmorejo cordobez 11,90€
Con polvo de jamón ibérico, AOVE y huevo de codorniz
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Carpaccio de Angus 12,50€
Con parmesano, piñones tostados y aceite trufado
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Tartar de Atún Rojo 19.00€
Con yema de huevo campero
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Queso de cabra gratinado 11.90€
Con pimentón de la Vera gratinado sobre confitura de tomate casera
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Revuelto de huevos ecológicos 14.90€
Con foie y trufa negra de La Sagra
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Calamar a la plancha 19.90€
Con salsa romesco, cebolla caramelizada y tinta de calamar
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Calamar nacional a la Andaluza 19.90€
Alioli de tinta de calamar y limoneta
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Pulpo al horno en su jugo 24.90€
Sobre parmentier trufada, pimentón ahumado y setas confitadas
Ensaladas
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Frutos rojos y queso de cabra 14.50€
Base de brotes tiernos, acompañada de mango, membrillo y nube de parmesano
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De salmón escabechado 14.90€
Con huevos de trucha de río frío y frutos secos
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De la huerta 11.90€
Lechuga, cebolla, tomate, huevo de codorniz, zanahoria, pepino, espárragos, pimientos, aceitunas y vinagreta de mostaza antigua.
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Ensalada Cesar (1/2 ración) 8.90€
Lechuga, picatostes, parmesano, bacon, pollo cajún y nuestra salsa Cesar casera
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Ensalada Cesar (completa) 12.90€
Lechuga, picatostes, parmesano, bacon, pollo cajún y nuestra salsa Cesar casera
Carnes
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Lomo bajo de Añojo 24.90€
Servido con patatas fritas y pimientos del padrón
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Solomillo de Añojo 24.90€
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Solomillo de Añojo con foie gras 28.90€
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Chuletón de Frisona 1kg 43.90€
Servido con patatas fritas, pimientos de padrón. y huevos fritos
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Chuletón Sashi Diamond DO Finalandia 1kg 60.00€
Servido con patatas fritas, pimientos de padrón. y huevos fritos
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Parrillada (para 2) 35.90€
Solomillo de vaca vieja
Lomo bajo de ternera
Corte de cerdo Duroc
Muslo de pollo deshuesado
Chorizo criollo.
Acompañado de mazorca de maíz, patatas fritas y pimientos del padrón. -
Medallón de paletilla deshuesada de cordero segureño 19.90€
Rellena de verduras, piñones y plantas aromaticas.
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Solomillo de cerdo iberico de bellota 17.90€
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Muslo de ave deshuesado 13.50€
Servido con patatas fritas y pimientos del padrón
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Salsas 2.50€
Pimienta / Roquefort / Chimichurri
Del Mar
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Bacalao gratinado 19,90€
Con costra de brandada sobre puré acompañado de setas de cardo mini
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Lomo de salmón 17.90€
Al horno con parmentier de puerros al romero napado con salsa de eneldo
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Rodaballo al horno 24.90€
Con sal especiada y base de pisto murciano
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Merluza al horno 18.90€
Al horno con parmentier de puerros al romero, crema de marisco y polvo de aceituna negra
Street Food
Picoteo
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Queso Brie robozado 6,90€
Acompañado de nuestra confitura de tomate casera
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Alitas de pollo 8.50€
Marianadas y doradas en salsa BBQ
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Jalapeños picantes 7.50€
Rellenos de queso cheddar acompañados de BBQ
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Chicken Dippers 8.50€
Crujientes tiras de pollo rebozadas con salsa sweet chili y bbq
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Torpedo Gambón 8.50€
Gambón marinado aderezado con salsa shichimi
Infantil
A la Parrilla
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Hamburguesa Monster 14,90€
200g de carne 100% Ternera madurada, pan brioche, servida con bacon ahumado, huevo, queso cheddar, lechuga, cebolla frita y BBQ
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Hamburguesa Americana 12.90€
200g de carne 100% Ternera madurada, pan brioche, queso cheddar fundido y bacon ahumado
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Hamburguesa Milo 14.50€
Filete de solomillo de cerdo iberico en pan cristal
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Hamburguesa Vegana 13.90€
A base de proteina de guisantes en pan cristal, cebolla frita, lechuga y tomate
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Costillar de Cerdo BBQ (1/2 ración) 13.50€
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Costillar de Cerdo BBQ (completo) 18.50€
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Costillar de Cerdo BBQ a la miel 18.90€
Cocinado a fuego lento durante 3 horas
Menú Milo
Primeros
Segundos
Postres
17.95€
Postres
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Crème brûlée 6.90€
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Tarta de queso invertida 6.90€
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Brownie de chocolate con nueces y helado chocolate 6.90€
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Torrija con helado de turrón 6.90€
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Coulant de chocolate negro, servido con helado 7,50€
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Tarta de zanahoria 8,90€
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Milhojas rellena de dulce de leche y crema de plátano 7.50€
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Gofre belga con crema de avellana y chocolate con helado de vainilla y sirope de chocolate 14.90€
